تنتج صناعة المطاعم عددًا لا يحصى من زيوت النفايات كل يوم ، وكان موضوع عودة الزيت إلى الطاولة شائعًا بالفعل. من الشائع أيضًا تثبيت فاصل الزيت والماءالتفتيش على الأحداث غير المؤهلة في الآونة الأخيرة ، مراسل في يانتا منطقة مطعم جنوب الطريق الدائري الثاني لمشاهدة المساء ، يوجد بائعون متخصصون لإعادة التدوير للصيد زيت الحضيض في الوقت الحاضر ، يوجد 738 مطاعم في الحادي عشر ' a ، والتي تم تضمينها في نطاق معالجة مياه الصرف الصحي. من أجل تقليل هذا التلوث في xi 'an ، Xi' قام a بتصحيح كبير لقطاع التموين

تحتوي مياه الصرف الصحي التي يتم تصريفها من قبل صناعة المطاعم في المدينة يوميًا على عدد كبير من المواد العضوية وزيوت الطعام والملوثات الأخرى ، التي متوسط ​​تركيز سمك القدتجاوز من 3 أضعاف تركيز التصريف المسموح به لمياه الصرف الصحي في أنابيب الصرف الصحي البلدية شبكة. هذا ليس فقط معالجة مياه الصرف الصحي في المدينةنبات "عسر الهضم" ، ولكنه يتسبب أيضًا في تلوث المياه. إلى لهذه الغاية ، تتطلب المدينة جميع الفنادق والمطاعم والمطاعم والمقاصف و 30 مقعدًا أخرى ضمن نطاق منطقة التطوير ، ويجب تركيب وإنشاء مرافق معالجة مياه الصرف الصحي وفاصل النفط والمياه.

وفقًا لجدول المعالجة ، ستكمل كل منطقة معالجة مياه الصرف الصحي بحلول نهاية هذا العام ، 50٪ لوحدات التموين ، لضمان انخفاض تركيز ملوثات مياه الصرف الصحي البلدية داخل الولاية القضائية